春笋怎么切 春笋的切法步骤

  切丝:竹笋剥皮去掉老根之后,将笋先切成一段一段,然后将笋段竖着切成薄片,再将薄片叠放在一起,用刀小心切成丝即可。切片:切片有两种方法,一种是先切成段,然后再将段切成片;另一种是不需要切成段,而是直接一整根笋用刀将头部第一节老的去掉,然后削片,一直削到尾巴即可。

  春笋怎么切

  1、切丝

  竹笋剥皮去掉老根之后,将笋先切成一段一段,然后将笋段竖着切成薄片,再将薄片叠放在一起,用刀小心切成丝即可。

  2、切片

  切片有两种方法,一种是先切成段,然后再将段切成片;另一种是不需要切成段,而是直接一整根笋用刀将头部第一节老的去掉,然后直接削片,一直削到尾巴即可。

  3、切丁

  切丁可以借鉴切丝的方法,只是切的时候稍微切厚一些,这样之前的丝就会变成长条,然后在横着切成一小块一小块就好了。

  4、切块

  先将笋切成一段一段,然后切成一片片,再将片从中间切成两半即可。

  一般情况下,切段是按照竹笋的节来切,但如果笋节比较长,可以切成连段,然后按照上述方法切成喜欢的形状。

时间: 2024-04-12 08:10:31

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